福建优胜招标项目管理集团有限公司关于莆田学院学生食堂租赁经营服务采购项目的更正（补充）2

服务/其他服务

序号

条目号

原招标文件

现更正为

1

第三章招标内容及要求“二、技术和服务要求”

5.学校现有的厨具、设备、低值易耗品、耐用品（附设备清单），无偿提供给中标人使用，如需增加相应设备和低值易耗品、耐用品，所需费用一律由中标人自行承担，合同期满后中标人应将学校提供的厨具设备完好地返还给学校，确因部分设备使用年限较久已损坏或无维修价值可申请报废，需经采购人批准后方可进行报废。

5.学校现有的厨具、设备、低值易耗品、耐用品，无偿提供给中标人使用，如需增加相应设备和低值易耗品、耐用品，所需费用一律由中标人自行承担，合同期满后中标人应将学校提供的厨具设备完好地返还给学校，确因部分设备使用年限较久已损坏或无维修价值可申请报废，需经采购人批准后方可进行报废。

2

第三章招标内容及要求“二、技术和服务要求”

★8.中标人采购的大米、鲜猪肉、冻品、食用油等大宗物资的供应商由采购人统一组织公开招标确定，其他食材的采购需按《食品安全法》和市场监督管理局的要求，严格把好质量关，做好定点采购与索证索票工作，建立采购台账和“一品一码”的追溯录入工作，确保食品卫生安全。若出现上级部门（市场监督管理局）检查一次不合格的，则罚款1000元，并按上级管理部门要求进行整改；若合同期内累计出现两次检查不合格的，采购人扣罚履约保证金的50%，并按上级管理部门要求进行整改，在一周内重新缴足履约保证金；若再次出现检查不合格的，采购人可直接终止合同，扣罚全部履约保证金。

★8.中标人采购的大米、鲜猪肉、冻品、食用油等四种大宗物资的供应商由采购人统一组织公开招标确定，其他食材的采购需按《食品安全法》和市场监督管理局的要求，严格把好质量关，做好定点采购与索证索票工作，建立采购台账和“一品一码”的追溯录入工作，确保食品卫生安全。若出现上级部门（市场监督管理局）检查一次不合格的，则罚款1000元，并按上级管理部门要求进行整改；若合同期内累计出现两次检查不合格的，采购人扣罚履约保证金的50%，并按上级管理部门要求进行整改，在一周内重新缴足履约保证金；若再次出现检查不合格的，采购人可直接终止合同，扣罚全部履约保证金。

3

第三章招标内容及要求“二、技术和服务要求”

2.装修、设备投入要求：合同包1、合同包2严格根据设计图纸规划的功能区和设备点位进行装修和设备添置，大众餐售卖区和档口售卖区窗口不得随意调整变更，三层餐厅需备留一个可经营清真的档口，以便根据学校生源情况和实际需求，作出及时调整，厨房布置图详见附件。合同包3、合同包4按照规范流程要求对原已有食堂功能区进行布局装修和设施设备添置（附部分平面示意图，最终以现场实际为准）；中标人须自行向当地相关部门申请办理食堂改造审批、验收事项及食堂年审等工作。

2.装修、设备投入要求：合同包1、合同包2除了排烟系统外，中标人需严格根据设计图纸规划的功能区和设备点位进行装修，大众餐售卖区和档口售卖区窗口不得随意调整变更，三层餐厅需备留一个可经营清真的档口，以便根据学校生源情况和实际需求，作出及时调整，厨房布置图详见附件。中标人需严格根据图纸要求配备齐全设备（一、二层设备品名、规格、数量和功率等要求详见附件西区厨房设备清单，档口部分的设备可根据经营项目需求自行配置设备）。合同包3、合同包4现场原有的旧设备继续提供给中标人使用，必要时可按照规范流程要求对原已有食堂功能区进行布局装修和设施设备添置（附部分平面示意图，最终以现场实际为准），中标人须自行向当地相关部门申请办理食堂改造审批、验收事项及食堂年审等工作。

4

第四章评标标准和方法中“商务部分-履约能力”

1、根据投标人近五年以来至本次招标公告发布之日止在高校食堂（或餐厅）经营管理场所面积达2000㎡（含）及以上的有效业绩数量（合同有效期为三年及以上）进行评议，满分3分：

每出具一份有效业绩且面积达到2000㎡(不含)以上3000㎡(含)以下的得0.2分，每出具一份有效业绩且面积达到3000㎡(不含)以上4000㎡(含)以下的得0.5分,每出具一份有效业绩且面积达到4000㎡(不含)以上的得1分，满分3分。同一高校同一食堂不重复得分，未提供或提供材料不完整的不得分。已经用于证明投标人近三年有经营过面积2000㎡以上(含)高校餐厅的经验的高校食堂（或餐厅）业绩不能得分。
注：须同时提供：1、中标通知书复印件；2、相关网站中标公告的直接打印件或下载打印的网页；3、经营管理合同复印件，若单项合同内未标明面积的，需有经营场所所在单位的面积证明，未按上述要求提供齐全的证明材料的不得分，原件备查。

1、根据投标人近五年以来至本次招标公告发布之日止在高校食堂（或高校餐厅）经营管理场所面积达2000㎡（含）及以上的有效业绩数量（合同有效期为三年及以上）进行评议，满分3分：

每出具一份有效业绩且面积达到2000㎡(不含)以上3000㎡(含)以下的得0.2分，每出具一份有效业绩且面积达到3000㎡(不含)以上4000㎡(含)以下的得0.5分,每出具一份有效业绩且面积达到4000㎡(不含)以上的得1分，满分3分。同一高校同一食堂不重复得分，未提供或提供材料不完整的不得分。已经用于证明投标人近三年有经营过面积2000㎡以上(含)高校餐厅的经验的高校食堂（或高校餐厅）业绩不能得分。
注：须同时提供：1、中标通知书复印件；2、相关网站中标公告的直接打印件或下载打印的网页；3、经营管理合同复印件，若单项合同内未标明面积的，需有经营场所所在单位的面积证明，未按上述要求提供齐全的证明材料的不得分，原件备查。

5

第四章评标标准和方法中“商务部分-A级单位”

投标人投标截止时间止近三年以来经营的高校食堂（或餐厅）有获得过年度食品安全量化分级评定等级为A级的，每提供一个餐厅的有效证明材料得1分，满分3分。

须提供相关证明材料复印件并加盖投标人公章，未提供或提供证明材料不完整的，该项不得分。原件备查。

投标人投标截止时间止近三年以来经营的高校食堂（或高校餐厅）有获得过年度食品安全量化分级评定等级为A级的，每提供一个餐厅的有效证明材料得1分，满分3分。

须提供相关证明材料复印件并加盖投标人公章，未提供或提供证明材料不完整的，该项不得分。原件备查。

6

第四章评标标准和方法中“商务部分-荣誉与奖励”

投标人近三年以来所经营管理的高校食堂（或餐厅）中在现场管理工作方面有一个食堂获得“4D食品安全现场管理示范企业”或“六T实务现场管理示范食堂”等同类荣誉、认证的，每提供一个得1分，满分2分，同一单位不重复计分。须提供相关证明材料复印件并加盖投标人公章，未提供或提供证明材料不完整的，该项不得分。拥有者的名称应与投标人一致，若不一致须自行补充证明材料，以说明其相关性，否则不予计分。原件备查。

投标人近三年以来所经营管理的高校食堂（或高校餐厅）中在现场管理工作方面有一个食堂获得“4D食品安全现场管理示范企业”或“六T实务现场管理示范食堂”等同类荣誉、认证的，每提供一个得1分，满分2分，同一单位不重复计分。须提供相关证明材料复印件并加盖投标人公章，未提供或提供证明材料不完整的，该项不得分。拥有者的名称应与投标人一致，若不一致须自行补充证明材料，以说明其相关性，否则不予计分。原件备查。

7

第四章评标标准和方法中“商务部分-荣誉与奖励”

根据投标人投标截止时间止近三年以来经营的高校食堂（或餐厅）项目，有获得过由市级及以上政府行政部门颁发的文明食堂方面的表彰等荣誉证书，提供一个得1分，满分1分。

须提供相关证明材料复印件并加盖投标人公章未提供或提供证明材料不完整的，该项不得分。原件备查。

根据投标人投标截止时间止近三年以来经营的高校食堂（或高校餐厅）项目，有获得过由市级及以上政府行政部门颁发的文明食堂方面的表彰等荣誉证书，提供一个得1分，满分1分。

须提供相关证明材料复印件并加盖投标人公章未提供或提供证明材料不完整的，该项不得分。原件备查。

8

第四章评标标准和方法

注：各投标人应标时须“点对点”进行应答，否则评标委员会将按照不利于投标人的方式进行认定。

现增加：

注：（1）各投标人应标时须“点对点”进行应答，否则评标委员会将按照不利于投标人的方式进行认定。

（2）本评标标准和方法中“近两年”起算时间为2019年1月1日；“近三年”起算时间为2018年1月1日；“近五年”起算时间为2016年1月1日。

9

原招标文件附件

本项目附件名称为“厨房设备清单”

①现附件名称变更为“莆田学院紫霄校区西区食堂厨房设备清单”；

②增加“注：中标人需严格根据西区食堂设备平面图要求配备齐全设备，一、二层设备请根据西区食堂设备平面图对应序号配置，档口部分的设备可根据经营项目需求自行配置设备”；

10

购买（获取）招标文件时间

本项目原购买（获取）招标文件截止时间为：

2021年04月21日17:30（北京时间）

现购买（获取）招标文件截止时间调整为：

2021年05月08日17:30（北京时间）

11

开标时间（投标截止时间）

本项目原开标时间（投标截止时间）为：2021年05月10日上午10:00（北京时间）

现延期至：2021年05月14日上午10:00（北京时间）

12

现场考察时间

本项目原现场考察时间为：2021年04月30日或2021年05月06日（上午：8:30-11:30；下午：15：00-17:30）

现调整为：2021年04月30日或2021年05月06日或2021年05月10日（上午：8:30-11:30；下午：15：00-17:30）